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コラム
からあげは「むね」と「もも」どっちを選ぶ？
鶏肉はタンパク質を多く含みカロリーが低いので、ヘルシーな食材として知られていて、スポーツをする方やダイエットをされている方、筋肉をつけたい方におすすめのお肉です。
からあげを注文するときにメニューに「むね」「もも」「手羽先」など部位が書いてあると思いますが、どの部位のからあげが一番好きですか？
からあげでは、「むね」と「もも」がよくあるメニューですが、「むね」の方がさっぱりとした味わいで、「もも」の方がより肉厚感やジューシーな味わいがあることが鶏からあげの特徴です。
からあげを口に入れたときに広がる肉汁や脂のジューシーさを味わいたいなら、断然「もも」がおすすめです。
反対に、さっぱり食べたい！という場合は「むね」がおすすめです。
また、鳥の羽（翼）の部分である揚げ手羽先は、カリッと香ばしく揚げられているところが特徴で、軟骨やコラーゲンなども含んでいます。
手羽先は関節部分の取り方ではお肉の部分をシュッ！っと引き抜いて食べることができるなど、楽しみながら美味しく食べる方法があり、ビールのおつまみにも最適です
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